Au vagabond

Un tout nouveau Foodtruck, bientôt sur votre route !

La philosophie du Vagabond

« Un mangeur est quelqu’un qui apprécie les aliments donc il se doit de se poser les questions de base, à savoir d’où ça vient et comment ça été produit.  Des questions que les consommateurs devraient d’ailleurs se poser à chaque fois qu’ils achètent quelque chose à mettre dans leur assiette. Il faut choisir des aliments bien faits, d’une qualité porteuse d’un savoir faire respectueux de l’environnement, selon le rythme des saisons et les capacités de la terre et de la mer. » – Bobby Grégoire, président de Slow Food Montréal.

La spécialité du Vagabond : Le Bifana

Pain artisanal, épaule de porc ou boeuf d’alpage bio mariné et
cuit en basse température, moutarde à l’ancienne, pomme de terre aux herbes

La cuisine du Vagabond

Notre équipe de professionnels est sur le coup !
La cuisine se peaufine, des plats sont sélectionnés, d’autres retravaillés.
Nous serons bientôt sur votre route.